ブルゴーニュワインについて

ブルゴーニュワインは、
ボルドーワインと並び称される、
フランス産ワインの、
世界的に有名な名産品です。
ブルゴーニュワインは、フランス東部の、
ブルゴーニュ地方で作られたワインの総称で、
フランス南西部のボルドー地方の名産品・ボルドーワインとは、
よく比較されますが、
実は、ボルドーワインとブルゴーニュワインは、
全くと言って良いほど、大きな違いが有ります。
まず、最大の違いといえば、
ワインの元になるブドウの使い方が違うのです。
ボルドーワインは、数種類のブドウを混ぜて、
ワインを作る事が多いのですが、
ブルゴーニュワインは、単一品種のブドウから作られる、という特徴が有ります。
赤ワインを比べてみると、
ボルドーワインは、ワインの色が濃く、
ブドウの味も強いのですが、
ブルゴーニュワインは、
ワインの色は若干薄く、ブドウの味も、
ボルドーワインに比べると、
やや弱い、という事が言えます。
しかし、ブルゴーニュワインは、
単一品種のブドウから作られるため、
その土地ごとのブドウの味の個性がハッキリ表れる、という事が、言われています。
次に、ボルドーワインとブルゴーニュワインとでは、
そのボトルに、大きな違いが有ります。
ボルドーワインのボトルは、側面が直線なのですが、
ブルゴーニュワインのボトルは、
瓶のくびれが大きく、
グラスに注ぐ際に、口に向けて、なで肩で作られています。
ブルゴーニュワインには、
シャンベルタン、ロマネ・コンティなど、
世界的に有名な品種が有りますが、
厳密に、その土地で作られたワインでなければ、その品種名を名乗ってはならない、という決まりが有ります。
いずれにせよ、ブルゴーニュワインは、味わい深い、
ワインの名産品である、というポイントは、押さえておきたいですね。

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五大シャトーを眺めて楽しむ

五大シャトーと聞いて私が真っ先に思い浮かべたのは、フランスの、ボトルに詰まったワインです。しかし調べてみると、正確にはそのワインを作る醸造所のことらしいですね。ボルドー・メドック地区の格付けで、第一級の称号を与えられている醸造所。それが五大シャトーとのこと。
そしてどうして醸造所をシャトー、すなわちお城と呼ぶのかと言えば、ワインの醸造所はお城みたいな形をしているからだと知って驚いています。古くからある建造物だから、時代にそって豪華なのか。それともワインを作る場所はそうであるべきという共通認識でもあるのか。私にはわかりませんが、写真を見ると行ってみたいと思います。それくらい綺麗なのです。
緑野に囲まれた中に建つシャトーはまさに美しいお城。シャトー自体はボルドーで八千ほどあると言われています。五大シャトーはそのトップに輝いているのですから、素晴らしく栄誉なことですね。
しかし私は飲んだことがないので、いろいろな説明文を読んだりしても味が思い浮かばないのが残念なところです。価格はそれこそロマネコンティのように遠く手が届かないものではないにしろ、よっぽど決意を固めないと一般人には厳しいお値段です。でも推測していたよりはよほどお手頃ではありますね。ただ、だからと言って手にする覚悟が決まるかといえばそういうわけではありません。さすが世界トップクラスです。
五大シャトーはしばらく写真を見て想像するだけでいいことにします。

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次に、カーサ・ディ・ロッコ。こちらも1000円以内で購入することが可能なワインです。イタリアの定番キャンティであるカーサ・ディ・ロッコはとても味わい深い辛口のワイン。香りも良く、辛めのパスタ料理やステーキ等との相性がとても良いワインです。750ml入っていても値段が高くないので、安値で楽しめるワインとなっています。
最後に食前酒として飲める安値のワインを紹介します。キアリランブルスコロッソというスパークリングワインです。このワインは辛口ではなく、甘くて爽やかな味わいなのでワインの独特の渋みが苦手な人でも飲め、大勢で楽しむ際には誰でも飲むことができるワインになっています。家で集まるときやちょっとした祝いの席での一本として飲むことができると思います。
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眼科医が教えるコンタクトレンズ選びと通販!

 

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ワインの魅力について

ワインに詳しくなると、ついつい、人に語りたくなり、そして、更にワインについて、深く知りたくなる。
ワインには、そんな不思議な魅力があります。ワインとは、人を饒舌にさせるお酒である、という事が言えるかもしれません。
ワインについて語る、と言っても、いきなり、ソムリエ並みに詳しくなるのは、難しいと思いますので、まずは、テースティングといって、
色々なワインを飲み比べて、ワインの味わいを楽しむ、という所から始めるのが、ワイン通への第一歩、と言えるのではないでしょうか。
そして、自分の好みのワインの味を、自分で見つけて行く、という楽しみも生まれます。
そうやって、ワインの味について、自分の言葉で語る事が出来るようになれば、ますます、ワインを好きになるでしょう。
そして、これまた非常に大事なのは、食事に合ったワインを飲むと、ワインの美味しさは、より引き立つ、という事です。
逆に、食事に合わないワインを飲んでも、せっかくのワインの味わいは、台無しになってしまいかねません。
そう言った意味でも、ワインの味に詳しくなっておくと、より一層、ワインを楽しむ事が出来ます。
そして、何よりも大切なのは、大事なお友達と一緒に飲むワインこそ、最高に美味しい、という事なのです。
どんな高級ワインも、一人で飲んでは、その美味しさは半減してしまうでしょう。
美味しい食事と共に、大事な人と一緒に、じっくりと味わい、楽しく語らいながら飲むワインこそ、
最高に美味しいという事を、何よりもお伝えしたいと思います。