ブルゴーニュワインは、
ボルドーワインと並び称される、
フランス産ワインの、
世界的に有名な名産品です。
ブルゴーニュワインは、フランス東部の、
ブルゴーニュ地方で作られたワインの総称で、
フランス南西部のボルドー地方の名産品・ボルドーワインとは、
よく比較されますが、
実は、ボルドーワインとブルゴーニュワインは、
全くと言って良いほど、大きな違いが有ります。
まず、最大の違いといえば、
ワインの元になるブドウの使い方が違うのです。
ボルドーワインは、数種類のブドウを混ぜて、
ワインを作る事が多いのですが、
ブルゴーニュワインは、単一品種のブドウから作られる、という特徴が有ります。
赤ワインを比べてみると、
ボルドーワインは、ワインの色が濃く、
ブドウの味も強いのですが、
ブルゴーニュワインは、
ワインの色は若干薄く、ブドウの味も、
ボルドーワインに比べると、
やや弱い、という事が言えます。
しかし、ブルゴーニュワインは、
単一品種のブドウから作られるため、
その土地ごとのブドウの味の個性がハッキリ表れる、という事が、言われています。
次に、ボルドーワインとブルゴーニュワインとでは、
そのボトルに、大きな違いが有ります。
ボルドーワインのボトルは、側面が直線なのですが、
ブルゴーニュワインのボトルは、
瓶のくびれが大きく、
グラスに注ぐ際に、口に向けて、なで肩で作られています。
ブルゴーニュワインには、
シャンベルタン、ロマネ・コンティなど、
世界的に有名な品種が有りますが、
厳密に、その土地で作られたワインでなければ、その品種名を名乗ってはならない、という決まりが有ります。
いずれにせよ、ブルゴーニュワインは、味わい深い、
ワインの名産品である、というポイントは、押さえておきたいですね。